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关于印发《甘肃农垦天牧乳业有限公司 生产技术对标“澳亚”改进方案(二)》的通知
更新时间:2018-11-05 17:12:56  |  来源:  |  点击次数:243次

各部门:

《甘肃农垦天牧乳业有限公司生产技术对标“澳亚”改进方案(二)》已经公司生产技术委员会审定,现予以印发,请遵照执行。

附件:

1.《甘肃农垦天牧乳业有限公司生产技术对标“澳亚”改进方案(二)》

      2.《甘肃农垦天牧乳业有限公司生产技术对标“澳亚”改进方案未整改及持续整改项》


                                                                                                             甘肃农垦天牧乳业有限公司

                                                                                                                            2018年11月5日

附件1:

甘肃农垦天牧乳业有限公司生产技术对标“澳亚”改进方案(二)

(经2018年10月30日公司生产技术委员会讨论通过)

根据年度“对标‘澳亚’、争创一流”工作安排,2018年10月下旬公司组织17名管理人员赴东营澳亚五牧进行观摩学习,对标梳理了七个方面三十条改进措施:

一、繁殖育种

(一)激素调整

澳亚:新产牛保健护理及定时输精都使用律胎素(PGF2ɑ),定时输精牛只加一支阴道缓释剂(CIDR),促进周期黄体生成,提高配准率。(中地、前进等大型牧场同澳亚)

天牧:新产牛保健护理及定时间输精都使用氯前列醇钠注射液(PG),定时输精牛只未使用阴道缓释剂(CIDR)。

实施措施:新产牛保健护理及定时输精都使用律胎素(PGF2ɑ),定时输精牛只加一支阴道缓释剂(CIDR)(繁殖障碍牛、难配牛使用),促进周期黄体生成。

责任部门:繁育部、生产技术部

实施时间:11月10日

(二)配种模式

澳亚:部分牧场实行每天一次配种,每月将参配牛群进行整合,参配牛只集中圈舍,繁殖人员每日将参配舍牛只进行全群涂蜡,随后有指定人员进行配种,配种人员一月一调整,便于数据跟踪和异常情况的分析。

天牧:根据首次发情时间推算每头牛的配种时间,实行全天候不定时配种,发情观察采用计步器监控法,每月参配牛只由部门全员来参与。

实施措施:每月将参配牛群进行整合,参配牛只集中圈舍,繁殖人员每日将参配舍牛只进行全群涂蜡,随后有指定人员进行配种,配种人员一月一调整,便于数据跟踪和异常情况的分析。

责任部门:繁育部、生产技术部

实施时间:11月10日

二、营养日粮管控

(三)DMI稳定性评估

澳亚:饲养部主管每天必须跟踪每班次第一车发料情况,确保发料各环节正常运行,因此DMI较稳定(波动始终在3%左右),但出现异常情况时DMI会有明显波动,而对于异常情况,负责人会及时通过微信群等方式通知相关人员,做到DMI当天有波动当天反馈,并排查整改,保证下班次DMI稳定。

天牧:DMI稳定性合格率评估标准为≥90%(DMI≤±0.5kg/头),部门经理上班时间在第一车发料之后,出现异常情况导致DMI波动时饲养部日报表中会体现DMI波动具体值,但当天报表所反映的数据为前天的值。

实施措施:各部门经理跟班作业,及时解决现场发生的异常情况,化验室按日粮检测规程进行抽测并将数据发送至生产信息群,供部门经理关注。

责任部门:生产技术各部门

实施时间:11月1日

(四)新产牛过渡如何提高干物质采食量

澳亚:新产牛在小奶厅挤初乳,且新产牛产后过渡区域投放优质燕麦草、优质苜蓿草、围产料、新产料。

天牧:新产牛在产房利用小挤奶机挤初乳并收集、存储,产后直接过渡至新产牛舍,采食新产料。

实施措施:将综合102调整为修蹄区和新产牛暂停区(产后暂停区新产牛饲养一班次,之后转入新产舍),所有新产牛初乳收集由小奶厅操作完成,该区域投放新产牛料、围产牛料、优质燕麦草。

责任部门:犊牛部、保健部

实施时间:11月15日前

(五)日粮加工、配送

澳亚:青贮也采用克拉斯收获制作,但日粮配制过程中采用装载机取料,能有效的保留有效纤维,促进奶牛瘤胃健康以及保证牛奶品质;挤四班奶根据挤奶时间发三班料100%发放,第四班发料不跟挤奶流程,针对性对空槽区域或者即将空槽的区域进行补料,以保证足够的日粮且不造成剩料过多。

天牧:使用克拉斯收获制作青贮,但由饲喂车取料头取料,二次切割造成青贮长度较短,有效纤维破坏严重;挤三班奶根据挤奶流程发三班料,发料比例为5:3:2,发料遵循牛走-粪清-料到-床平-水满的原则。

实施措施:调整夜班发料流程,可不跟班作业,现场制定实施方案。

责任部门:饲养部、挤奶部、生产技术部

实施时间:11月1日

(六)料槽管理

澳亚:所有牛群不空槽,后备牛剩料控制在2%左右,舔槽一分为二,一边放舔砖一边放小苏打,且舔槽在牛舍两头、中间各放一个。

天牧:对减肥牛空槽,后备牛剩料未制定评估标准,舔槽内只添加小苏打,舔槽位于牛舍两头。

实施措施:调整减肥牛、干奶牛及后备牛配方,使用部分低能量粗饲料(如:玉米秸秆、大麦草等),合理控制饲料成本;泌乳牛舍将中间一个水槽改造为舔槽,每两天添加一次。

责任部门:生产技术部、饲养部

实施时间:11月10日

三、牛群管理

(七)犊牛管理

澳亚:哺乳犊牛牛奶采食量10-11kg,60天断奶时颗粒料采食量1.25kg,断奶前在犊牛岛过渡7-15天,期间只饲喂颗粒料,出生90天后开始饲喂进口燕麦草;犊牛岛及小育成牛卧床垫沙20cm厚,卧床不旋耕,定期消毒换沙;断奶犊牛的休息区放置一个固定的采食料盆,以免刚断奶过来的犊牛不会上颈枷,吃料受到影响,及突然采食大量的颗粒料造成瘤胃鼓气。

天牧:哺乳犊牛牛奶采食量10kg,断奶前5天开始每天2kg递减奶量至55天断奶,断奶时颗粒料采食量1.2kg,犊牛岛及卧床垫沙15cm左右,卧床定期旋耕、消毒;断奶犊牛仅在饲喂道添加喂料,对不会上颈架的牛只没有做到特殊照顾。

实施措施:延长断奶过渡时间,调整为7天;在断奶犊牛舍休息区放置简易料槽,加强断奶犊牛区域消毒频次。

责任部门:犊牛部

实施时间:11月1日

(八)后备牛管理

澳亚:青年牛参配标准为≥13月龄、体高≥132cm、体重380kg以上,后备牛每月称重、测体高一次,头胎牛产前体重650kg左右,饲养密度达到130%。

天牧:青年牛参配标准为≥13月龄、体高≥130cm、体重370±10kg,后备牛每月称重、测体高一次,头胎牛产前体重占成母牛体重的95%。饲养密度达到100%以内。

实施措施:青年牛参配标准为≥13月龄、体高≥130cm、体重≥360kg。

责任部门:生产技术部、繁育部、牛群管理部

实施时间:11月1日

(九)泌乳牛管理

澳亚:产后头胎经产分开饲养,直到下次产犊,产后15天以上转高产,一周一次(每次不少于45头),饲养密度85%-90%,每月由繁育部根据配种情况进行调群一次,整体分为参配圈、初检圈、复检圈。

天牧:牛群结构没有优化前,产犊高峰分群饲养,产犊低峰合群饲养。产后10天以上转入高产舍,整圈平均泌乳天数大于21天时换成高产料,调群频繁但未根据繁殖状态分群。

实施措施:

1、将新产牛头胎和经产分舍饲养;

2、每月进行一次牛群整合,提高繁育部工作效率和质量。

责任部门:繁育部、牛群管理部

实施时间:11月15日

(十)干奶、围产牛管理

澳亚:围产牛必须吃够18天以上的围产日粮,注重干奶牛的舒适度与日粮管理(包括卧床的平整、运动场的舒适度、干奶日粮中粗饲料的切割长度的控制),每天早班对干奶、围产牛舍清料,彻底打扫料槽卫生,每天对新产、干奶、围产舍实行两班清粪。

天牧:头胎牛产前30天转至围产舍、经产牛产前21天转入围产舍;每天对新产、干奶、围产舍早班清粪一次。

实施措施:调整牛群管理人员分工(泌乳牛舍2个转盘各配备2人,干奶、围产、新产牛舍配备2人),划分责任区域,提升干奶、围产、新产牛福利。

1、配合实施每天3次清粪(干奶、围产、新产舍2次),做好卧床及运动场维护;

2、水槽每2天(4月-10月)或每3天(11月-3月)清洗一次,同时针对被污染的水槽随时清洗;

3、按周计划做好责任区死角清理及维护(包括舔砖槽下部位、水槽上水口浮球盖板下部位的清理)。

责任部门:牛群管理部、饲养部

实施时间:11月1日

四、防疫保健

(十一)新产牛护理

澳亚:经产牛产后2小时之内投博威钙1支,产后24小时之内再投1支,头胎牛热应激期间产后投博威钙1支,其余时间不投;产后1-3天不予灌服,产后4天检测血酮,对血酮值大于1.2的牛只灌服丙二醇每次300ml,连续三天,之后第7天进行血酮复检,对于血酮值依旧高的牛只继续灌服;对于助产2级以上、早产、难产等高危牛只注射美达佳15ml/头/天(无休药期),对于需要介入抗生素的牛只用速解灵(牛奶中无抗生素残留)。

天牧:头胎、经产牛产后均投博威钙1支,经产牛24小时内再投1支,所有新产牛产后2小时内均灌服产后速康1袋、丙二醇250ml。产后3-6天检测血酮,对于血酮值大于1.2的牛只灌服丙二醇每次250ml,连续三天,未做复检;对于高危牛注射美达佳15ml/头/天、畜可健30ml/头/天、灌服产后速康1袋、丙二醇250ml/次/天。

实施措施:

1、经产牛产后2小时之内投博威钙1支,产后24小时之内再投1支;头胎牛热应激期间产后投博威钙1支,其余时间不投。针对产后高危牛群实施灌服,其余自然分娩牛只按照一半灌服,一半不灌服对比,统计分析相关数据,在对干奶、围产牛饲养管理到位的情况下,产后正常牛只可不予灌服;产后4天检测血酮,对血酮值大于1.2的牛只灌服丙二醇每次300ml,连续三天,之后第7天进行血酮复检,对于血酮值依旧高的牛只继续灌服。

2、对于高危牛只注射美达佳15ml/头/天(零弃奶),对于需要介入抗生素的牛只用速解灵(零弃奶),做到对高危牛有针对性的护理与治疗。

3、每天根据21天内新产牛近7天日产量对比分析,及时发现并处理异常牛只。

4、每天对0-21天新产牛至少5次巡舍,并认真填写巡舍记录,做到异常牛只早发现、早治疗。

备注:高危牛只包括双胎、倒胎、死胎、早产、流产、2级以上助产等牛只。

责任部门:犊牛部、保健部

实施时间:11月3日

(十二)巡舍工作

澳亚:兽医、繁育人员每天对负责区域进行巡舍时不仅是对牛只健康、发情监控进行巡查,还注重卧床舒适度、水槽,TMR搅拌均匀度等多方面,若有异常及时反馈相应的责任部门。

天牧:巡舍时较为局限,侧重于牛只健康巡查,对舒适度等的关注度不高。

实施措施:兽医、繁育人员每天对负责区域进行巡舍时不仅是对牛只健康、发情监控进行巡查,还注重卧床舒适度、水槽,TMR搅拌均匀度等诸多方面,若有异常及时反馈相应的责任部门。

责任部门:生产技术各部门

实施时间:11月1日

(十三)干奶及修蹄

澳亚:干奶牛先修蹄后干奶,防止修蹄时腹带造成牛只腹压增大从而降低干奶效果。

天牧:干奶牛先干奶后修蹄。

实施措施:调整为干奶操作时先修蹄后干奶。

责任部门:保健部

实施时间:11月1日

(十四)病理检测

澳亚:小奶厅采样,每月做3次支原体检测,为兽医提供可靠的治疗依据。

天牧:未进行支原体等病原体检测。

实施措施:2019年每季度送第三方检测机构检测支原体、金黄色葡萄球菌,并根据出具的病理化验单运用于牧场管理。

责任部门:生产技术部

实施时间:2019年

五、挤奶环节及牛奶质量管控

(十五)奶厅消毒

澳亚:奶厅大门口放有消毒池,添加聚维酮碘,上方铺放海绵地垫,所有人员必须经过消毒池方可进入挤奶厅。

天牧:奶厅未设置消毒区域。

实施措施:奶厅大门口放置消毒垫,添加消毒液,所有人员必须经过消毒方可进入挤奶厅。

责任部门:挤奶部

实施时间:11月10日

(十六)挤奶设备参数设置

澳亚:系统班次报表中15-30秒、30-60秒流速可以清晰的分析出每班次牛奶的双峰曲线,从而了解现场操作的规范性。

天牧:系统中没有设置直观的双峰曲线报表,通过多个报表虽能组合出双峰曲线报表,但组合过程较为繁琐,因此不方便查看。

实施措施:产奶双峰曲线根据整群牛只进行分析,个体无代表性。

责任部门:挤奶部、生产技术部

实施时间:11月1日

(十七)待挤区管理

澳亚:为提高牛体卫生合格率、降低牛奶中的微生物,挤奶中途冲洗一次待挤区;若发生某个班次微生物高,便采用分段取样法,查找出影响微生物的因素。

天牧:每班次挤奶结束彻底冲洗一次待挤区,挤奶中途不冲洗。

实施措施:

1、更换待挤区橡胶垫,便于冲洗,不积水,保持待挤区干净,加强现有橡胶垫的维护;

2、对回牛通道进行加宽改造。

责任部门:挤奶部、设备部

实施时间:11月5日、2019年列入预算

(十八)乳头评分

澳亚:乳头评分中3分以上牛只占全群的4%;乳房炎月发病率0.5%。

天牧:乳头评分中3分以上牛只占全群的10%左右,乳房炎月发病率1%左右。

实施措施:定期检测大小奶厅真空压及脉动压参数,并适时调整,同时通过牛奶电导率分析报表,由保健部及时排查隐乳,争取在3个月内将3分以上牛只占比控制在8%以内,乳房炎发病率控制在0.5%以内。

责任部门:挤奶部、保健部、牛群管理部

实施时间:11月1日

(十九)生鲜乳检测

澳亚:大缸奶检测尿素氮,能有效监控牛群瘤胃氮代谢效率;微生物检测采用快速检测试纸条,能及早发现微生物异常数据,排查原因,解决问题。

天牧:除每月1次DHI检测外不做尿素氮检测,微生物检测采用平板计数法。

实施措施:根据实际情况适时增加检测频次,对检测结果开展有效应用。

责任部门:信息检验部、生产技术部

实施时间:11月1日

六、日常监管

(二十)风扇加固

澳亚:固定牢靠,固定方法经济、简单。

天牧:夏季风扇维修量大,主要故障原因是风扇固定不牢靠引起翻头、摇头等现象,拉断电源线,损坏风扇。

实施措施:拆除原有固定风扇的钢绳,用角钢作为骨架支撑,用抱卡固定到立柱上。

责任部门:设备部

实施时间:2019年5月前

(二十一)防暑降温

澳亚:挤奶厅室内温度达到10℃以上便开启风扇进行降温,待挤区温度达到16℃便开启喷淋,有效的缓解了奶牛的热应激;泌乳牛舍温度低于10℃时关闭风扇,在牛去奶厅挤奶时关闭风扇,等牛回舍后再次开启。

天牧:挤奶厅室内及待挤区温度达到22℃以上通过温控系统自动开启风扇进行降温,待挤区28℃开启喷淋。泌乳牛舍22℃时开启风扇,除温度低于22℃及出现异常情况时不关闭风扇。

实施措施:根据实际情况调整风扇开关闭时间

责任部门:生产技术部、挤奶部

实施时间:2019年6月

(二十二)合理使用运动场

澳亚:回牛通道采用半开放式设计,因此阳光照射、通风等都较好,通道内干燥舒适。

天牧:回牛通道采用封闭式,且地面不平整,积水多,因此通道内较潮湿,舒适度较差。

实施措施:每年分两次开放泌乳牛运动场(3月下旬至5月下旬、9月下旬至11月下旬),既能提高舒适度,又有利于牛只蹄部健康,运动场开放期间合理分配赶牛人员,确保挤奶工作正常开展。

责任部门:牛群管理部、挤奶部

实施时间:11月5日逐步实施

(二十三)卧床垫料(沙子)管控

澳亚:卧床垫料为海沙,干燥舒适。

天牧:卧床垫料为风吹沙,但垫料中石子、水分、纯度等的把控还有待完善。

实施措施:制定卧床垫料(沙子)使用标准,并严格监督执行。

责任部门:信息检验部、饲养部

实施时间:11月1日

(二十四)车辆保养制度

澳亚:将各类车辆的保养记录制作成制度牌张贴在机修车间墙壁上,可以随时查看保养记录,同步填写纸质记录存档。

天牧:车辆保养记录等都以纸质记录形式填写存档。

实施措施:制作车辆保养维修公示牌,实时填写或更新各类车辆维修保养记录,做到随时查看监督,并同步填写纸质记录存档。

责任部门:饲养部、设备部

实施时间:11月10日

(二十五)青贮窖面管理

澳亚:青贮窖面每隔3米用沙袋做隔离带,轮胎一切五覆盖,即可减少轮胎购置成本,又方便封窖人员摆放。

天牧:轮胎未做分割处理,使用量大且拿取较重不易整齐摆放。

实施措施:青贮窖面每隔3米用沙袋做隔离带,轮胎切割后用两个侧面,即可减少轮胎购置成本,又方便封窖人员摆放。

责任部门:犊牛部、生产技术部、设备部

实施时间:11月1日起收集犊牛颗粒料袋,2019年4月30日

(二十六)临时工管理

澳亚:签订合同,实行外包制。

天牧:用工按照工时计算,未签订协议。

整改措施:与劳务人员签订劳务用工协议(包括草料装卸、牛舍用工、青贮拉运、青贮制作、牛粪运输、通勤运输、门卫保安、绿化环卫等劳务),规避企业用工安全风险。

责任部门:安委办牵头、相关部门配合

实施时间:11月10日

(二十七)调整部门经理上下班时间及生产区夜间值班制度

澳亚:部门主管上班时间与早班开始挤奶时间保持一致,能有效监督落实各环节工作;生产区夜班值班由各部门主管、副主管执行,负责夜班生产区整体运行,沟通协调、问题解决,对于规定的重点区域必须巡查到位,值班人员值班当天下午及值班后一天上午休息,值班时间为20:00--6:00。

天牧:各部门经理上班时间统一为正常班;值班实行各部门轮流制,每个部门值班一周,值班时间为24小时,次日正常上班。

实施措施:各部门经理、副经理上下班时间调整为:经理(主持工作的副经理)6:00-11:00、15:00-18:00,副经理7:00-11:30、14:00-18:00;生产区夜班值班由各部门经理、副经理轮流值班(挤奶部除外),负责夜班生产区整体运行、沟通协调、问题解决;对于规定的重点区域必须巡查到位,值班人员值班当天下午及值班后天上午休息,值班时间为20:00--6:00。

责任部门:生产技术各部门

实施时间:11月1日

七、安全生产

(二十八)重点区域及设施设备安全防护

澳亚:1、所有设施设备及重点区域都有明显标识牌,区域较大时标识牌分段多处悬挂固定(如:场区内设置安全风险告知栏、灭火器上方张贴使用方法、化学品使用张贴安全告知牌等)。2、重点区域配置防护设施设备(如:外露灭火器搭建防护棚或套防护罩、饲草库内放置安全帽、饲草区设置消防井、消防栓、堆放消防沙、带有坡度道路设置减速带、场区所有水井、高压电箱、水池上面加防护栏、车辆进出口均设置凸镜等。

天牧:标识牌、安全防护设施较少、比如饲草料区等。

实施措施:

1、对各类设施设备及重点区域悬挂永久性标识牌,区域较大的将标识牌分段多处悬挂(如:场区内设置安全风险告知牌,灭火器上方张贴使用方法,化学品使用处设置安全告知牌等)。

2、重点区域的设施设备配备防护装置(如:户外氧气、乙炔、电焊机、灭火器等搭建防护棚(罩)或专用放置架,高低压变压器周围设置防护栏,饲草料、油库、机修车间场所堆放消防沙等)。

责任部门:安委办牵头、相关部门配合

实施时间:11月30日

(二十九)道路交通、车辆及机修间安全管理

澳亚:场区特种作业车辆上装置报警器、倒车影像、风扇、灭火器,每辆车上贴反光警示条,车后用黄色字体写着“禁止尾随,随时倒车”几个字;饲草区专门设有卸料卸草等候区,严禁外来司机随意下车走动,避免影响饲草区饲喂车工作和发生车辆碰撞;机修车间门外悬挂“闲人免进”警示牌,车间内修理坑道上有防护栏,摆放的扶梯、消防柜由黄红黑安全色标识。

天牧:车辆上未贴反光条等,饲草料区未明确标识出卸料卸草等候区区域;机修车间内外未做安全标识及防护设施。

实施措施:完善道路交通安全措施,在场区主副干道的十字、丁字路口、急转弯处设置减速带、警告标志或禁令标志、道路凸透镜等,防范道路交通安全隐患。特种作业车辆安装报警装置,配备灭火器,车身贴反光警示条,车后贴“禁止尾随,随时倒车”警示标语。饲草区规划指定卸料卸草等候区,严禁外来司机随意下车走动,避免影响饲喂车工作和发生车辆碰撞。机修车间门外悬挂“闲人免进”警示牌,车间内修理坑道地面标警戒线,扶梯标安全警示色。

责任部门:安委办、生产技术各部门

实施时间:11月30日

(三十)安全隐患排查

澳亚:各部门划分责任区,限定时间内清理各自责任区内的烟头等,之后场区安全管理人员不定时排查,过程中发现烟头、火种等直接考核责任区负责人。

天牧:有相关的制度,但执行过程有欠缺。

实施措施:完善安全隐患排查制度,进一步明确各部门责任区域,限定时间清理各自责任区内的烟头等,之后场区安全管理人员不定时对生产区所有场所及工作人员进行安全隐患排查,发现烟头、火种等直接考核责任区部门负责人。

责任部门:安委办、生产技术各部门

实施时间:11月1日















附件2:

甘肃农垦天牧乳业有限公司

生产技术对标“澳亚”改进方案

未整改及持续整改项


一、成母牛分群

(一)新产牛过渡时间

澳亚:第一天在新产舍观察,并进行奶样检测,若无异常则转入2-10天的群体进行产后保健工作,期间在大奶厅挤奶(过渡乳单独存放,可以选择出售,也可喂犊牛)。

天牧:新产牛产后在新产牛舍保健5-7天,期间在小奶厅挤奶。

实施措施:第一天在新产舍观察,并进行奶样检测,若无异常则转入2-10天的群体进行产后保健工作,期间在大奶厅挤奶。

责任部门:生产技术部、保健部、挤奶部、牛群管理部

实施时间:11月1日

(二)高产转群原则

澳亚:产后200天前尽量不调群,设定一个高产群、实施一个配方。200天后可以根胎龄适当将牛群进行整合,为后期繁殖育种做好铺垫。

天牧:根据泌乳天数、体况评分和单产进行分群。群体包括:新产、高产、中产和低产。

实施措施:为减少泌乳牛配方数量,提高饲喂设备使用效率,降低调群应激,设定一个高产群、实施一个泌乳牛配方。产后200天前尽量不调群(200天内体况评分≥3.75分牛只,每月1-3日转减肥群,若各区域≥3.75分以上的牛只控制在10%以内尽量不调群),每月进行一次牛群整合,提高繁育部工作效率和质量。

责任部门:生产技术部、饲养部、繁育部、牛群管理部

实施时间:11月15日

二、营养日粮管控

(三)牛群日粮DM设计范围

澳亚:青年、干奶、围产日粮DM控制在42%-44%之间;新产牛日粮DM控制在44%-46%之间;泌乳牛日粮DM控制在46%-48%之间。

天牧:全群DM控制在48%-52%之间。

实施措施:青年、干奶、围产牛日粮DM控制在42%-44%之间;新产牛日粮DM控制在46%-48%之间;泌乳牛日粮DM控制在46%-48%之间,及时观察DMI变化情况。(有效控制奶牛日粮中的DM,可以避免挑食引起的瘤胃酸中毒现象,调整日粮DM,要结合当地气候条件、空气湿度等)。

责任部门:生产技术部、饲养部

实施时间:6月3日、持续整改

(四)牛群日粮设计原则

澳亚:因头胎牛的峰值奶量决定了全群泌乳牛的产量,同时为照顾弱势群体,干奶、新产、泌乳牛日粮以头胎牛DMI为基准设计日粮配方。

天牧:以每群DMI为基础设计配方,造成精料品种多,生产效率低。

实施措施:干奶、新产、泌乳牛日粮以头胎牛DMI为基准设计日粮配方。

责任部门:生产技术部、饲养部

实施时间:6月3日、持续整改

(五)全群TMR加料顺序

澳亚:干粗饲料(燕麦草、苜蓿)→精料→糖蜜和水进行搅拌→压片玉米→啤酒糟→青贮玉米。

天牧:燕麦草→干苜蓿→玉米青贮→精料→苜蓿青贮→啤酒糟→糖蜜和水。

实施措施:后备、干奶、围产牛群:燕麦草→精料→糖蜜和水→啤酒糟→苜蓿青贮→玉米青贮。泌乳牛群:苜蓿青贮→精料→糖蜜和水→啤酒糟→玉米青贮;后期根据粗饲料的变化随时调整。

责任部门:生产技术部、饲养部

实施时间:6月3日、持续整改

(六)新产牛日粮

澳亚:新产牛观察区料槽的三分之二段投放新产牛日粮,三分之一段投放围产牛日粮,可有效提高新产牛DMI,降控产后代谢病发病。

天牧:新产牛只是单独饲喂新产牛日粮。

实施措施:将综合102调整为修蹄区和新产牛暂停区(产后暂停区新产牛饲养一班次,之后转入新产舍),该区域投放新产牛料、围产牛料、优质燕麦草。

责任部门:生产技术部、饲养部、犊牛部

实施时间:11月10日

(七)TMR青贮玉米粒度管控

澳亚:控制TMR日粮中青贮玉米粒度在1.7-2.1 cm。

天牧:青贮玉米较短且有柔丝现象,日粮中有效纤维不足。

实施措施:

1、青贮玉米收割期严格掌控田间切割长度,并实时反馈数据及时调整刀片的锋刃度;

2、每周用游标卡尺跟踪TMR日粮中青贮玉米粒度;

3、调整TMR加料顺序,青贮玉米最后添加。

责任部门:生产技术部、饲养部

实施时间:5月21日、持续整改

(八)泌乳牛剩料

澳亚:泌乳牛剩料作为一种原料回收至配料中心,经再次搅拌后,按不同的营养需求制作成6月龄至产前青年牛的日粮。

天牧:泌乳牛剩料由育肥牛和6-12月龄后备牛消化。

实施措施:将泌乳牛剩料作为一种原料,每月检测1次营养成分,结合其他原料补充料制作成6-19月龄后备牛的TMR。

责任部门:生产技术部、饲养部

实施时间:6月15日、持续整改

(九)犊牛阶段营养需求

澳亚:

1、断奶前颗粒料中蛋白含量24-25%,断奶后颗粒料中蛋白含量22%。哺乳犊牛牛奶日饲喂量随着日龄增加最多饲喂至8-10kg,到45天开始视情况逐渐每天1-2kg递减,当颗粒料采食量达到2-3kg即可断奶。

2、断奶犊牛颗粒料一直采食至6月龄转群,要求必须人工添加颗粒料,期间3、4、5、6月龄燕麦草按0.2、0.3、0.4、0.5kg的量添加(犊牛料槽管理要求每天清理料底一次,将料底和粉尘及时清理干净,避免犊牛采食时将粉末吸入造成异物性肺炎,清理的料底均匀地发给后备牛)。

天牧:

1、0-6月龄犊牛颗粒料蛋白含量统一为22%。哺乳犊牛牛奶日饲喂量随着日龄增加最多饲喂至10-12kg,到52天开始1kg/天递减至60天断奶。

2、2-6月龄犊牛颗粒料粉尘较大,未能全部投入人工添加,且燕麦草添加量0.5kg。

实施措施:

1、先依据澳亚断奶前犊牛牛奶饲喂量(8-10kg),执行现用蛋白22%犊牛料,观察犊牛日增重,根据增重情况进行调整。哺乳犊牛牛奶日饲喂量随着日龄增加最多饲喂至8-10kg,到45天根据颗粒料采食情况逐渐每天1-2kg递减,当颗粒料采食量达到1.5-3kg即可断奶。

2、断奶犊牛颗粒料一直采食至6月龄转群,要求必须人工添加颗粒料,期间3、4、5、6月龄燕麦草按0.2、0.3、0.4、0.5kg的量添加(犊牛料槽管理要求每天清理料底一次,将料底和粉尘及时清理干净,避免犊牛采食时将粉末吸入造成异物性肺炎,清理的料底均匀地发给后备牛)。

责任部门:犊牛部

实施时间:哺乳犊牛5月21日、断奶犊牛5月25日、持续整改

三、保健防疫

(十)修蹄工作

澳亚:一台站立式修蹄车配备3人,每天修蹄60头左右,除了蹄浴和固定排查蹄病牛之外不做其他工作(蹄浴冬季每周2次、春夏秋每周3次,主要硫酸铜+甲醛)。泌乳牛普修以泌乳天数150-180天为时段,逐一检查并对症处理。

天牧:一台翻转式、一台站立式修蹄车配备4人,每天修蹄60头左右,修蹄人员处理全群奶牛修蹄、干奶及干奶修蹄外,未安排额外工作。泌乳牛普修以巡舍兽医发现牛只异常后予以检查处理。

实施措施:结合实际逐步提升技术员技能水平,加大修蹄效率(≥60头/天),并确保修蹄质量。泌乳牛普修以泌乳天数150-180天为时段,逐一检查并对症处理,保证成母牛每年至少2次修蹄。

责任部门:保健部

实施时间:5月15日、持续整改

四、挤奶管控

(十一)转盘速度

澳亚:固定转盘速度,调整不同群体不同的上杯位置,有助于各区域的挤奶开始时间和结束时间(澳亚上杯区域:60s、75s、90s三个阶段)控制各区域赶牛时间及挤奶结束时间,可以为其它部门的工作计划提供更合理计划。

天牧:不同牛群不同的转盘速度(高产70%、中产80%、低产90%)如果控制的不好将每班次都会给奶牛带来应激。

实施措施:固定转盘正常运转速度(按80%设定速率即8分26秒/圈),设置上杯区间标识牌。

责任部门:挤奶部、饲养部

实施时间:6月3日、持续整改

(十二)乳头擦拭

澳亚:乳头擦拭使用毛巾擦拭。

天牧:乳头擦拭使用纸巾擦拭。

实施措施:

1、订购毛巾,购置清洗及烘干设备;

2、制定毛巾清洗及使用的操作规范;

3、开展员工培训,落实操作规范。

责任部门:挤奶部

实施时间:跟进

(十三)赶牛标准

澳亚:赶牛人员统一配置口哨进行牛只驱赶,细化到每次声音的长短,让奶牛适应一种声音,避免每班次应激,并且要求赶牛人员走z字路线进行赶牛。

天牧:赶牛人员吆喝赶牛或打口哨,赶牛走直线。

实施措施:挤奶部赶牛人员统一配发口哨,执行赶牛操作规程,驱赶牛只时吹响哨子并走z字路线让奶牛看到赶牛人员,降低奶牛应激(因为奶牛行为学中奶牛的视线只能观察到两后侧45°角的部位)。

责任部门:挤奶部

实施时间:5月31日、持续跟进

五、日常监管

(十四)泌乳牛尾毛修剪

澳亚:上厅泌乳牛尾毛修剪列入季度工作中,每季度修剪一次。

天牧:产犊时进行一次尾毛修剪,中途未采取修剪措施。

实施措施:有效控制乳区卫生,降低乳房炎发病率,挤奶部、保健部、牛群管理部、饲养部、繁育部、犊牛部分别划分一个泌乳牛舍,每季度完成1次责任区域的剪尾工作。

责任部门:生产技术各部门

实施时间:5月15日、持续整改

(十五)断奶犊牛分群

澳亚:犊牛群体越小越好,各区域饲养牛头数不超过颈枷的50%,确保每头犊牛至少3m2的空间(不包括运动场),有助于前期的快速生长。

天牧:断奶犊牛在各区域的饲养密度达到颈枷的90%及以上,舍内活动空间小,空气流通不畅、卧床环境差。

实施措施:将育肥牛舍颈杠进行加工调整后,将6-10月龄的小育成转入育肥牛舍进行饲养,降低0-6月龄犊牛饲养密度。

责任部门:犊牛部、牛群管理部

实施时间:5月15日、持续跟进

(十六)饮水槽管理

澳亚:冬季水槽液位控制在17cm(±1cm),夏季水槽液位控制在13cm(±1cm),既能确保奶牛饮水需求,又能节约用水。

天牧:水槽水位控制没能具体到刻度,只是通俗的描述。

实施措施:实际测量水槽容积,结合不同牛群实际饮水量,制定出水槽水位标准。做到既不浪费水,又能满足奶牛正常饮水需要。

责任部门:犊牛部、牛群管理部

实施时间:6月10日、持续整改

(十七)关注牛体卫生的关键点

澳亚:

1、关注卧床清洁度以及牛舍清粪干净程度,保证乳区以及后驱卫生;

2、关注回牛通道及牛舍地势低凹处是否有积水积粪,因为这将直接影响奶牛后肢蹄子及副蹄卫生,如果这两个部位较脏,在牛只躺卧休息时奶牛乳区正好在两后蹄处放置,会通过乳孔引发乳房炎的发病。

天牧:牛体卫生只是关注飞节以上卫生,未做肢蹄清洁度的评估。

实施措施:

1、修订清粪流程及标准,实现牛舍、回牛通道、待挤区清洁,无积粪、积水现象;

2、规范卧床维护、清理工作,上床率达到92%以上,卧床积粪10%左右;

3、修改牛体卫生评定标准,将飞节以上改为悬蹄以上,合格率达到90%以上;

4、对牛舍、回牛通道地坪进行修复。

责任部门:饲养部、挤奶部、牛群管理部、基建工程部

实施时间:5月21日。完成时限:7月1日、持续跟进

(十八)技能评定

澳亚:生产技术各环节人员技能评定每季度开展一次,实行动态管理。部门主管、副主管的技能等级分为A、B、C、D四个等级,根据每季度部门业绩排名及日常管理,技能等级能高能低,管理职位能升能降,最大化发挥部门管理人员的综合能力和执行能力。

天牧:生产技术各部门员工每半年进行一次技能评定。

实施措施:修订公司生产技术各部门人员技能等级评定办法及薪酬管理制度。

责任部门:生产技术委员会

完成时间:5月30日、持续跟进

(十九)夹牛时间

澳亚:不管哪个部门用牛,夹牛时间都不得超过40分钟。

天牧:夹牛时间不超过1小时。

完成措施:不管哪个部门用牛,夹牛时间每班次不得超过40分钟。

责任部门:生产技术各部门

实施时间:5月10日、持续整改

(二十)安全生产

澳亚:

1、上班人员穿反光马甲;

2、工作人员进入生产区检测酒精,排查火种等随身携带隐患物品;

3、生产道路两侧尤其弯道处用废旧轮胎(刷反光漆)制作成警示线。

天牧:青贮制作期间要求过,未常态化。

实施措施:

1、生产区所有人员配发反光马甲,夜班上班人员必须穿戴;

2、工作人员进入生产区检测酒精,排查火种等随身携带隐患物品;

3、规范并改进生产道路两侧废旧轮胎警示线的布局和反光漆的涂刷。

责任部门:安委办、保健部

完成时限:11月30日

(二十一)规范员工进出场管理

澳亚:员工进出牧场须凭部门主管签字同意的出入单,门岗核实后出入。

天牧:门岗登记后自由出入。

实施措施:部门副经理以下人员进出牧场须凭部门经理签字同意的出入单;部门经理进出牧场须凭上一级主管领导签字同意的出入单,门岗核实后出入。

责任部门:生产技术各部门、后勤保障部

实施时间:5月21日、持续跟进

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